Influência das frutas e derivados do leite impulsiona nova redução nos custos dos alimentos em janeiro no Paraná
Preços de alimentos no Paraná apresentam queda em janeiro, puxada por frutas e leite, refletindo ajustes no mercado local.
Panorama geral da queda dos preços de alimentos no Paraná em janeiro
Os preços de alimentos no Paraná registraram uma queda de 0,07% em janeiro, conforme apurado pelo Índice Ipardes de Preços Regional Alimentos e Bebidas (IPR – Alimentos e Bebidas). Esta é a terceira redução consecutiva mensal e influenciou diretamente uma queda acumulada de 0,45% no indicador anual, o menor patamar desde novembro de 2023. O resultado foi fortemente impactado pelos subgrupos frutas, leite e derivados, e bebidas e infusões, com contribuições negativas em 0,22 e 0,11 pontos percentuais, respectivamente.
Impacto específico das frutas e derivados de leite no recuo dos preços
A queda expressiva de 4,71% nos preços ao consumidor final no segmento de frutas foi puxada pela redução de 16,94% na banana-caturra, 6,03% na uva e 3,63% no melão. O leite e derivados também apresentaram redução de 1,53%, destacando-se o leite integral com queda de 3,60% e leite em pó com 1,10%. O recuo da banana-caturra está relacionado ao clima favorável e à menor demanda durante as férias escolares, enquanto os valores menores do leite refletem estoques elevados devido ao aumento da captação e importação em 2025.
Análise das variações acumuladas em 12 meses e seus efeitos regionais
No acumulado dos últimos 12 meses, o IPR – Alimentos e Bebidas mostrou influência negativa principalmente dos subgrupos leites e derivados (-1,50 p.p.), cereais (-1,32 p.p.) e ovos de galinha (-0,17 p.p.). Entre os produtos com maiores recuos estão o leite integral (-18,83%), arroz parboilizado (-36,98%), feijão preto (-32,37%) e arroz branco (-32,03%). Estes dados indicam uma tendência sustentada de moderação nos preços de itens básicos, com impactos diretos no custo de vida regional.
Variações municipais evidenciam tendências divergentes nos preços dos alimentos
O índice de preços ao consumidor caiu em quase todas as cidades analisadas, com destaque para Foz do Iguaçu (-0,55%), Cascavel (-0,37%) e Pato Branco (-0,20%). Por outro lado, Curitiba apresentou aumento de 0,59%, enquanto Ponta Grossa e Umuarama tiveram leves elevações de 0,11%. A estabilidade foi observada em Guarapuava. A retração nos preços das frutas foi consistente em municípios como Pato Branco (-5,82%) e Maringá (-5,56%), com quedas expressivas na banana-caturra em diversas localidades, como Guarapuava (-23,86%) e Foz do Iguaçu (-20,41%).
Metodologia do levantamento e análise de consumo no Paraná
A pesquisa do Ipardes utiliza dados provenientes de aproximadamente 2,5 milhões de registros de Notas Fiscais ao Consumidor Eletrônica (NFC-e), obtidos em 583 estabelecimentos comerciais distribuídos por nove municípios polos do Paraná. A cesta de produtos analisados é composta por 91 itens agrupados em 18 subgrupos, refletindo o padrão de consumo de famílias com renda entre 1 e 40 salários mínimos, conforme a Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) do IBGE de 2018. O rigor metodológico garante a representatividade e confiabilidade dos resultados apresentados.
Fonte: www.parana.pr.gov.br
