Ninetto Trattoria chega a Curitiba resgatando a essência da cozinha italiana tradicional
Restaurante do Grupo Alife Nino traz a tradição das receitas italianas da nonna para a cidade, no ParkShoppingBarigüi
Quem mora ou visita Curitiba já pode sentir o verdadeiro sabor italiano na capital paranaense. O Grupo Alife Nino acaba de abrir na cidade uma unidade do já tradicional Ninetto Trattoria. Inaugurado com a expansão do ParkShoppingBarigüi, a casa começa a operar com o cardápio completo a partir da próxima sexta-feira (29).
O Ninetto Trattoria vai muito além de um simples restaurante: é um símbolo da culinária italiana autêntica, mantendo-se fiel à tradição e à excelência. Como parte do prestigiado portfólio de marcas do Grupo Alife Nino, a casa oferece uma jornada gastronômica única, repleta de nostalgia e sabor, que resgata as raízes italianas de mais de 30 milhões de brasileiros.
Com o grande sucesso do restaurante pelo Brasil, o Grupo Alife Nino decidiu expandir os horizontes e inaugurar uma unidade no Paraná. Hoje, além da capital paulista, é possível encontrar mais quatro unidades espalhadas pelo país, em cidades como Rio de Janeiro, Recife e Fortaleza. Em Curitiba, o restaurante chega sob responsabilidade de Neto Zornig e Flavio Sarahyba, sócios também do Boteco Boa Praça na cidade.
O Ninetto foi concebido para oferecer uma atmosfera que retoma a calorosa sensação de um grande almoço na casa da nonna, onde cada detalhe recria o ambiente acolhedor e reconfortante das tradicionais residências italianas. Com um estilo rústico e acolhedor, todas as unidades são enriquecidas por elementos artesanais, móveis de madeira selecionados cuidadosamente e objetos garimpados em antiquários, complementados por uma iluminação intimista.
Cardápio do Ninetto
O cardápio é repleto de clássicos e receitas preparadas com ingredientes frescos, inclusive, as massas são produzidas diariamente com farinha italiana e ovos caipiras, em diversos cortes e formatos. Alguns destaques do menu são o Rigatoni Ninetto al forno, uma massa seca curta com ragú de costela servida no pão italiano de fabricação da casa; o Gnocchi al tartufo, com fonduta de queijos e cogumelos frescos; e o Tonnarelli al pesto e burrata, massa artigianale di sêmola com molho pesto de manjericão, burrata e perfume de limão siciliano.
O menu inclui também uma variedade de entradas e sobremesas para complementar a experiência. É o caso da famosa Burrata fresca, servida com tomatinhos assados, pesto de manjericão e tapenade de azeitonas; e o Melanzane alla parmigiana, rolinhos de berinjela, muçarela e pesto de manjericão regadas com molho pomodoro e gratinadas com parmesão. Para as sobremesas, a casa conta com a Torta cremosa al cioccolatto, uma torta cremosa de chocolate servida morna, com calda de morango e manjericão, sorvete de baunilha e calda de aceto balsâmico; e o Tiramisu ‘Classico’, com um delicioso creme de mascarpone com biscoito savoiardi, café expresso e nibs de cacau.
*Com assessoria de imprensa.
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